Chocolate de invierno

Diariamente Sandra Plevisani pasa horas dedicada a la repostería, pero son pocas las veces en que cae rendida ante uno de sus suculentos postres. Sin embargo, ella tiene un punto débil: el chocolate, su verdadera adicción. Por eso estamos seguros de que al preparar el nuevo libro, "Pasión por el chocolate", Sandra ha estado más que feliz, realizada.

Se trata de su cuarta publicación, después de "Dulce pasión I y II" (2005) y "Verde pasión" (2006), que va completamente dedicada al chocolate y sus diversas formas de empleo en repostería: galletas, postres, dulces pequeños, tortas y queques, postres de cuchara y de Navidad, además de un apartado especialmente dedicado al chocolate blanco.

"Pasión por el chocolate", editado por Wong, reúne 70 recetas --tentadoramente ilustradas con fotos del estudio de Hans Stoll-- e importantes trucos y secretos.