La Caravedo apuesta por el pisco orgánico

A pesar de que el terremoto del 15 de agosto destruyó parte de sus instalaciones en Pisco, el gerente general de Bodega y Viñedos La Caravedo, Rodrigo Peschiera, confía en que en unas semanas su bodega artesanal y su viñedo, que se extiende sobre 3,2 hectáreas, operen nuevamente.

El ejecutivo puso énfasis en identificar su empresa como la única en Sudamérica que produce pisco con uva orgánica (son cultivadas sin ningún tipo de químico, "todo se hace al natural", dice). Asimismo, indicó que el precio de este pisco es 15% superior a los del resto y que la marca. También destacó el éxito de su nuevo empaque, pues hizo crecer las ventas en 100% este año, frente al 15% del 2006.

La Caravedo quedó en el quinto lugar, según un estudio de recordación de marcas de pisco hecho por CCR. Por ahora, el producto se encuentra en supermercados de la capital y la firma ya piensa en la exportación, especialmente porque los extranjeros consumen más productos orgánicos. En tanto, según ÁDEX, durante los primeros siete meses del año las exportaciones de pisco bordearon los US$478 mil.