El turrón de Doña Pepa y otros postres tradicionales

Para endulzar el paladar en octubre

Octubre es el más limeño de los meses del año. Es temporada de la procesión del Señor de los Milagros, corridas de toros y, claro, todo el exquisito despliegue gastronómico que cada año acompaña estas tradicionales festividades. Si se trataba de abordar las tradiciones limeñas propias del mes morado, entonces era lógico que le dedicáramos un generoso espacio al más representativo de todos los postres capitalinos: el ubicuo y contundente turrón de Doña Pepa.

En la presente edición, además de condensar en algunos párrafos la deliciosa historia de uno de nuestros postres de bandera, les brindamos una nutrida lista que comprende algunos de los establecimientos que enaltecen la gloriosa tradición de los dulces limeños. Ranfañotes, mazamorras moradas y de cochino, huevo chimbo, suspiros a la limeña, sango de ñajú, champúes, los picarones, arroz zambito Si no se le ha hecho agua la boca después de leer los nombres de esos postres, es muy probable que usted no haya nacido en la tres veces coronada villa. En ese caso, recomendamos que visite, corriendo si es posible, cualquiera de los locales que aparecen en la lista de nuestra página 3. El turrón de Doña Pepa es el monarca indiscutible de esta temporada, pero cualquiera de los otros es una garantía total de placer instantáneo. Provecho.