Plantean duplicar producción nacional de trigo hasta el 2011

La producción nacional de trigo se duplicaría hasta el 2011, ya que pasaría de 1.800 toneladas a 3.600 toneladas, señaló el ministro de Agricultura, Ismael Benavides, a manera de meta. El anuncio se dio durante el lanzamiento del proyecto Cadena Productiva del Trigo Durum (variedad utilizado en la elaboración de fideos), que busca incrementar la producción de trigo de este tipo en el país e ir dejando la importación, a causa de la constante alza de precios en los mercados mundiales.

"El Gobierno está comprometido en levantar las bases del agro y, a través de las cadenas productivas, esperamos lograrlo con la participación de todos los sectores. Estamos avanzando. En tres años esperamos duplicar la producción y en el 2015 triplicarla", agregó.

La producción de trigo en el país es de 180.000 toneladas, un 11% de la demanda nacional, que asciende a más de 1'680.000 toneladas. De la producción nacional, 170.000 toneladas se destinan al autoconsumo y a la venta para consumo directo. Solo 10.000 toneladas se destinan al sector industrial, dentro del cual está la elaboración de fideos, apuntó el gerente general de Negocios y Productos Industriales de Alicorp, Paolo Sacchi.

Además, especificó que en el país se producen solo 3.000 toneladas de trigo durum, mientras que el consumo asciende a 166.000 toneladas; es decir, se importa 163.000 toneladas.

Sacchi refirió que Alicorp, además de comprometerse a comprar el trigo a los agricultores, proveería las semillas y las financiaría en un 80%. Por su parte, Manuel Noriega, presidente de Agrobanco, señaló que su entidad financiaría el 60% del costo de producción por hectárea de trigo durum (unos S/.2.580).

En una primera etapa, el plan se realizará en los valles de Majes, Camaná, Tambo, Ocoña y Catahuasi, en Arequipa. Se proyecta trabajar con unos 650 agricultores a los que se les pretende dar facilidades en conseguir semillas y tecnología, refirió Sacchi.