Precio del arroz en Lima subió hasta 46,74% solo en el 2008

Por Marienella Ortiz Ramírez

El mercado peruano no ha podido escapar de la tendencia mundial hacia un acceso al arroz cada vez más costoso (se disparó en más de 100% en los pocos meses del año). Pese a la solvente producción nacional, el Ministerio de Agricultura registró en el período de enero a abril de este año un crecimiento del precio del arroz superior (partido en un 15%) de 46,74% en Lima Metropolitana. Sin embargo, la tasa podría ser mayor si se considera que entre los minoristas las cifras son distintas unas de otras.

Así, la dieta de los limeños, provista en gran porcentaje de este cereal, se ve amenazada. En los supermercados una bolsa de arroz superior de un kilo se puede vender entre S/.3 y S/.3,5. En tanto, el arroz extra (partido solo hasta 5%) se expende entre S/3,5 y S/4.

Por ello, el ministro de Agricultura, Ismael Benavides, convocó a una conferencia de prensa para dejar sentado que el principal problema en estas alzas es la especulación por parte de productores, molineros y comerciantes, que estarían almacenando el cereal a la espera de que los precios sigan incrementándose.

Pese a esto, el ministro resaltó que mayo y junio son los meses del año en los que se registra la mayor producción de arroz. De esta manera, el ministerio considera que habrá una presión a la baja del precio en los próximos días.

Benavides remarcó que la lucha contra la especulación es una labor que corresponde al Indecopi. Al respecto, afirmó que en otras regiones del Perú también hubo incrementos, pero no en la misma medida que en la capital. En Ica el incremento fue de 3,7%, Junín 4,22% y en Lambayeque de 7,97%.

Adicionalmente, mencionó que en este año se registrará un aumento de 7,3% en la producción de arroz, en relación a la campaña pasada. Esto se debe a que los agricultores han tenido incrementos en los precios de sus producciones, hasta de 46%, en los cuatro primeros meses del año.

En tanto, el presidente de la Asociación de Productores de Arroz, Luis Zúñiga, mencionó que el problema es la cadena de comercialización del arroz y del resto de productos agrícolas. Desde la venta de su producción de arroz por parte del productor hasta el consumidor --dijo-- el precio se incrementa en 100%.

Otro tema que preocupa al Ministerio de Agricultura es el contrabando hacia Ecuador, que empuja el precio al alza. Por lo pronto, la Sunat anunció un proceso de supervisión en la frontera.

EL DATO
Gran consumo
El consumo nacional de arroz bordea las 133.000 toneladas mensuales. Se espera que para los meses pico de la producción, mayo y junio, la producción llegue a 341.000 TM. El consumo per cápita de los peruanos es de 60 kilos.