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Crítico Robert Parker aconseja no comprar el Bordeaux 2007

BURDEOS [AFP]. El influyente crítico de vinos estadounidense Robert Parker ha fustigado la cosecha del 2007 del reputado Bordeaux francés, recomendando a los consumidores no comprar salvo en caso de que se recorten sus precios de forma sustancial.

"Incuestionablemente, hay muy poca necesidad de comprar estos vinos en 'primeur' [los vinos jóvenes que se compran por anticipado], a no ser que se produzca un recorte dramático de los precios. Y no creo que esto suceda", dijo Parker en su crítica anual titulada "Bordeaux 2007: ¿Quién lo comprará y a qué precio?".

Los vinos Bordeaux en 'primeur' son degustados por los críticos durante la primera semana de abril y vendidos en los siguientes meses, dos años antes de ser embotellados. Cada propiedad va fijando progresivamente sus precios y las más famosas suelen esperar hasta finales de junio.

La crítica anual de Parker es esperada con impaciencia y nerviosismo en la región de Burdeos (suroeste), puesto que su puntuación es la más importante de todos los críticos que evalúan vino por vino en una escala de 100.

Conscientes de que su veredicto determinará la demanda, los productores suelen esperar la publicación de Parker antes de fijar los precios.

"Ya sabe cómo van las cosas: si es más de 90 no puede encontrarse en ninguna parte, si está por debajo de 90, no puede venderse", opina el comerciante de vinos Jeffrey Davis, basado en Burdeos.

El dictamen del crítico para la cosecha del 2007 ha dejado un mal sabor de boca y para algunos una puntuación en torno a los 70 puntos por un Bordeaux es una locura.

En conjunto, aunque Parker destaca que algunos vinos del 2007 son "seductores y afrutados", opina que hay muchos vinos de calidad precaria.

El crítico solo otorgó tres puntuaciones de 100 para vinos blancos, en una región conocida por sus tintos. Chateau Pape Clement y Haut-Brion obtuvieron ambos 96-100 y Chateau Climens, 98-100.

Para los tintos, la mejor marca fue para el Chateau Margaux (92-94), seguido del Chateau Haut-Brion (91-94) y el Mouton Rothschild (90-94).