El consumo de papa aumentó 8% en Lima

Como parte del Año Internacional de la Papa, el Ministerio de Agricultura difundió ayer las cifras de consumo del tubérculo en Lima, en los primeros siete meses del año, las cuales crecieron 8% en comparación con similar período del 2007.

Además de la campaña de difusión que realiza este año el ministerio, el mayor consumo se debería a que el precio de la papa no ha subido, a diferencia de los productos derivados del trigo.

El Sistema de Abastecimiento y Precios (Sisap) del Ministerio de Agricultura reportó que el ingreso de este tubérculo al Mercado Mayorista N° 1 (La Parada) entre enero y julio fue de 311.740 toneladas. En el mismo lapso del 2007, el ingreso fue de 288.865 toneladas.

Solo en julio, el mencionado centro de abastos registró un ingreso de 45.910 toneladas de papa, volumen que significó 6,4% más que lo registrado en el mismo mes del 2007. Ayer el ingreso del tubérculo sumó un total de 1.641 toneladas, cantidad suficiente para atender la demanda del día.

Según el Ministerio de Agricultura, la meta del Gobierno es elevar de 75 kilos a 100 kilos el consumo per cápita anual del tubérculo en el país, lo que redundará en mejores ingresos para los productores de papa.

MÁS DATOS
1. En los primeros días de agosto, los mayores volúmenes de papa que ingresaron a La Parada fueron blanca (83,5%), de color (13,1%) y amarilla (3,2%).

2. Los precios de la papa permanecen estables entre los vendedores mayoristas. El kilo de la papa denominada perricholi está en S/.0,75 y la variedad yungay en S/.0,70.

3. De otro lado, entre enero y julio los espárragos lideraron la agroexportación con envíos por 71.000 TM.