Disminuye la participación de los licores informales en el Perú

"La evolución del mercado de bebidas alcohólicas en el Perú durante los últimos años se habría caracterizado por la disminución de la participación de los licores informales", fue la conclusión de un estudio de Apoyo Consultoría, encargado por Backus y Johnston.

Las bebidas alcohólicas formales, sobre todo la cerveza, están reemplazando paulatinamente a los licores informales, debido no solo a una disminución en sus precios, sino también al crecimiento de los ingresos que poseen sus consumidores.

El consumidor de bebidas alcohólicas informales suele ser el poblador rural, así como el urbano de menores recursos, quienes no acceden a categorías formales debido a un presupuesto escaso, la poca accesibilidad de los productos formales, sus costumbres y tradiciones, y la falta de conocimiento sobre los efectos nocivos que estos licores tienen para su salud.

La principal fuente de oferta de bebidas alcohólicas informales es la derivada de la oferta residual de alcohol etílico, señala el reporte.

Por su parte, Fernando Hilbck, director de asuntos corporativos de Backus, dijo que un cambio en el sistema de cobro de impuestos a los licores, de un esquema ad valorem (porcentaje del precio) a uno específico (soles por litro), ayudaría a reducir aun más el consumo de licores informales.